Té orígenes
24 regiones productoras de té en China, Japón, Taiwán, India, Sri Lanka, Corea y otros países. Terroir, clima, variedades predominantes, tradiciones regionales.
Porcelana
11 orígenesCondado del sur de Fujian que produce Tieguanyin (Diosa de Hierro de la Misericordia), posiblemente el té oolong chino más famoso internacionalmente. Tanto el moderno…
Condado costero del noreste de Fujian que define la producción de té blanco chino. Silver Needle, Bai Mu Dan y los tés blancos añejos tienen su origen en…
La región de la Montaña Amarilla de Anhui. Origen del Huang Shan Mao Feng (Pico Peludo de la Montaña Amarilla), uno de los diez tés más famosos de China.
Pequeña isla en el lago Dongting, Hunan, productora de Junshan Yinzhen, el té amarillo más famoso. Una de las categorías de té más raras de China.
El condado de Anhui produce Keemun (Qimen), el té negro chino por excelencia. Su distintivo "aroma Keemun" incluye notas de orquídea y vino…
Pueblo aislado dentro de la reserva protegida de la montaña Wuyi. Origen del Lapsang Souchong original, el primer té negro del mundo, ahumado…
Una de las tres regiones tradicionales de Yunnan productoras de pu-erh. Contiene Bingdao y Xigui, dos de las zonas con mayor demanda de pu-erh gushu.
Prefectura de Yunnan en Xishuangbanna. Contiene algunas de las montañas de pu-erh más legendarias: Bulang, Banzhang, Bada. También es el hogar del famoso Me…
La zona de Xihu (Lago del Oeste) en Hangzhou. Origen del Long Jing (Pozo del Dragón), uno de los tés verdes chinos más famosos. Área geográfica protegida por el gobierno…
Las montañas Wuyi, en el norte de Fujian. Origen del yancha (té de roca), el té oolong tostado caracterizado por su terruño mineral. También lugar de nacimiento de…
La cuna ancestral del té pu-erh. Las variedades assamica de hoja grande y los antiguos árboles gushu de Yunnan producen los tés más añejos del mundo…
India
3 orígenesRegión productora de té de las tierras bajas del noreste de la India. La mayor región productora de té de la India por volumen. Origen de los tés negros para el desayuno…
La región montañosa de Bengala Occidental produce el té indio más distintivo desde el punto de vista editorial. La primera cosecha es delicada y floral; la segunda cosecha presenta…
Región productora de té de las tierras altas del sur de la India, en las colinas de Nilgiri, Tamil Nadu. Producción durante todo el año, con una cosecha invernal de primera calidad.
Japón
3 orígenesLa principal prefectura productora de té más meridional de Japón. Suelo volcánico, la cosecha más temprana de Japón, carácter robusto del té sencha.
La prefectura con mayor producción de té de Japón por volumen. Define el carácter cotidiano del sencha japonés; cuna del estilo fukamushi (vaporizado a alta temperatura)...
El corazón histórico del té japonés, en la prefectura de Kioto. Origen de la tradición japonesa del matcha; referente mundial del matcha de grado ceremonial…
Kenia
1 origenSri Lanka
2 orígenesLa región productora de té más alta de Sri Lanka. De sabor delicado, casi similar al del Darjeeling; el té de Ceilán más refinado.
La región montañosa de Sri Lanka produce el té de Ceilán más aromático y distintivo. Los lotes de la estación seca, de calidad "Uva", son muy apreciados…
Taiwán
4 orígenesRegión de té oolong de alta montaña de Taiwán, en las montañas del centro sur. Altitud menos extrema que Lishan; precio más accesible y...
La región taiwanesa tradicional por excelencia para la producción de oolong. El municipio de Lugu, en Nantou, produce el emblemático oolong Dong Ding tostado que se convirtió en…
La región de oolong de alta montaña más prestigiosa de Taiwán, ubicada en las montañas centrales por encima de los 1800 metros. La altitud extrema produce un té denso y complejo.
Región de Nantou, Taiwán, donde se cultiva té oolong de alta montaña. Su carácter se sitúa entre la austeridad de Lishan y la accesibilidad de Alishan.