Shanlinxi
Dulce, floral, con sabor a crema de mantequilla. Menos austero que Lishan; más concentrado que Alishan.
Shanlinxi (杉林溪) es una región de té oolong de alta montaña en Taiwán, ubicada en el condado de Nantou. Su altitud (entre 1600 y 1900 m) y su microclima le confieren un carácter que se sitúa entre el estilo Lishan, más austero y mineral, y el estilo Alishan, más suave y accesible. Esto convierte a Shanlinxi en uno de los favoritos de quienes exploran más allá de los orígenes más conocidos del té oolong de alta montaña taiwanés. Su carácter se caracteriza por notas florales, de crema de mantequilla y lirio, con un cuerpo notable.
Las producciones de Shanlinxi tienen un precio más accesible que las de Lishan, a la vez que conservan el carácter distintivo de las altas montañas. Muchos expertos taiwaneses consideran a Shanlinxi la mejor opción en relación calidad-precio entre los tés de alta montaña de Taiwán. Las cosechas de primavera (abril-mayo) e invierno (noviembre-diciembre) producen los lotes más preciados; la cosecha de invierno suele considerarse la de mayor calidad en la región. Las plantaciones de té de la zona se encuentran dispersas en diversas subáreas, cada una con prestigio entre los coleccionistas de té taiwaneses.
Tés de autor
- Oolong de alta montaña de Shanlinxi
Tipos de té producidos
Cultivares cultivados
- Qing Xin
- Jin Xuan
Enfoque del procesamiento
temporadas de cosecha
- Primavera (abril-mayo)
- Invierno (noviembre-diciembre)
Aroma característico
Productores y zonas destacadas
- Largo Feng Shia
- Yang Liu
Marcas que venden té Shanlinxi
Marcas de nuestro directorio que comercializan tés de esta procedencia. Las marcas de origen directo se muestran primero.