Shanlinxi
Dolce, floreale, con note di crema al burro. Meno austero di Lishan; più concentrato di Alishan.
Shanlinxi (杉林溪) è una regione di alta montagna taiwanese, nella contea di Nantou, dove si produce il tè oolong. L'altitudine (1600-1900 m) e il microclima creano un carattere che si colloca a metà strada tra lo stile più austero e minerale di Lishan e quello più morbido e accessibile di Alishan, rendendo Shanlinxi uno dei preferiti dagli appassionati che esplorano le zone di alta montagna di Taiwan più conosciute. Il suo carattere è caratterizzato da note floreali, di crema al burro e di giglio, con un corpo consistente.
Le produzioni di Shanlinxi hanno prezzi più accessibili rispetto a quelle di Lishan, pur offrendo un carattere di alta montagna di notevole pregio. Molti esperti di tè taiwanesi considerano Shanlinxi il tè con il miglior rapporto qualità-prezzo tra le origini di alta montagna di Taiwan. I raccolti primaverili (aprile-maggio) e invernali (novembre-dicembre) producono i lotti più pregiati; il raccolto invernale è spesso considerato il picco della regione. Le piantagioni di tè della regione sono sparse in diverse sottozone, ognuna con una reputazione consolidata tra i collezionisti di tè taiwanesi.
Tè pregiati
- Oolong di alta montagna dello Shanlinxi
Tipi di tè prodotti
Cultivar coltivate
- Qing Xin
- Jin Xuan
Focus sull'elaborazione
Stagioni del raccolto
- Primavera (aprile-maggio)
- Inverno (novembre-dicembre)
Caratteristica distintiva del sapore
Produttori e aree di rilievo
- Feng Shia lungo
- Yang Liu
Marchi che trasportano il tè Shanlinxi
Marchi presenti nel nostro elenco che offrono varietà di tè prodotte in questa regione. I marchi che si riforniscono direttamente dal produttore sono visualizzati per primi.