Shanlinxi
Süß, blumig, Buttercreme. Weniger streng als Lishan; konzentrierter als Alishan.
Shanlinxi (杉林溪) ist eine Oolong-Region im Hochgebirge Taiwans, genauer gesagt im Landkreis Nantou. Die Höhenlage (1600–1900 m) und das besondere Mikroklima verleihen dem Tee einen Charakter, der zwischen dem eher strengen, mineralischen Lishan-Stil und dem weicheren, zugänglicheren Alishan-Stil liegt. Dadurch ist Shanlinxi bei Teetrinkern, die über die bekannteren taiwanesischen Hochgebirgsregionen hinaus nach neuen Oolong-Teigsorten suchen, sehr beliebt. Der Charakter zeichnet sich durch blumige Noten, Buttercreme und Lilienaromen sowie einen vollmundigen Körper aus.
Die Tees aus Shanlinxi sind preisgünstiger als die aus Lishan und zeichnen sich dennoch durch ihren ausgeprägten Hochgebirgscharakter aus. Viele renommierte taiwanesische Teekenner halten Shanlinxi für den besten Anbieter unter den taiwanesischen Hochgebirgstees. Die begehrtesten Teesorten stammen aus der Frühjahrsernte (April–Mai) und der Winterernte (November–Dezember), wobei die Winterernte oft als regionaler Höhepunkt gilt. Die Teefarmen der Region sind über mehrere Teilgebiete verstreut, die alle unter taiwanesischen Teesammlern einen exzellenten Ruf genießen.
Signature-Tees
- Shanlinxi Hochgebirgs-Oolong
Teesorten
angebaute Sorten
- Qing Xin
- Jin Xuan
Verarbeitungsschwerpunkt
Erntezeiten
- Frühling (April-Mai)
- Winter (November-Dezember)
Geschmackssignatur
Namhafte Produzenten und Regionen
- Lange Feng-Schiiten
- Yang Liu
Marken, die Shanlinxi-Tee führen
Marken in unserem Verzeichnis, die Teesorten aus dieser Region anbieten. Direkt beziehende Marken werden zuerst angezeigt.