Shanlinxi
Doce, floral, com notas de creme de manteiga. Menos austero que Lishan; mais concentrado que Alishan.
Shanlinxi (杉林溪) é uma região de cultivo de oolong de alta montanha em Taiwan, no condado de Nantou. A altitude (entre 1600 e 1900 metros) e o microclima conferem ao whisky um caráter que se situa entre o estilo mais austero e mineral de Lishan e o estilo mais suave e acessível de Alishan — tornando Shanlinxi um dos favoritos entre os apreciadores que exploram além das origens mais conhecidas das altas montanhas taiwanesas. O sabor enfatiza notas florais, de creme de manteiga e lírio, com corpo substancial.
Os chás de Shanlinxi têm preços mais acessíveis do que os de Lishan, sem comprometer o caráter marcante das altas montanhas. Muitos especialistas em chá taiwaneses consideram Shanlinxi a melhor opção em termos de custo-benefício entre os chás de alta montanha de Taiwan. As colheitas de primavera (abril-maio) e inverno (novembro-dezembro) produzem os lotes mais valorizados; a colheita de inverno é frequentemente considerada o ápice regional. As fazendas de chá da região estão espalhadas por diversas subáreas, cada uma com reputação consolidada entre os colecionadores de chá taiwaneses.
Chás exclusivos
- Montanha alta de Shanlinxi oolong
Tipos de chá produzidos
Cultivares cultivadas
- Qing Xin
- Jinxuan
Foco no processamento
épocas de colheita
- Primavera (abril-maio)
- Inverno (novembro-dezembro)
Assinatura de sabor
Produtores e áreas de destaque
- Longo Feng Shia
- Yang Liu
Marcas que vendem chá Shanlinxi
Marcas em nosso diretório que comercializam tipos de chá produzidos nesta região. Marcas com fornecimento direto são exibidas primeiro.