White2Tea
Especialista em pu-erh com sede em Pequim, fundada por Paul Murray (TwoDog) em 2011. Uma das marcas de pu-erh mais influentes no Ocidente; o clube de chá mensal moldou a forma como muitos americanos aprenderam sobre pu-erh.
A White2Tea está entre as operações de pu-erh mais influentes voltadas para o Ocidente nos últimos 15 anos. Paul Murray (conhecido online como TwoDog) fundou a empresa em 2011, após anos na China aprendendo sobre pu-erh com produtores consagrados. A operação em Pequim produz suas próprias prensagens a cada primavera sob a marca White2Tea, adquire estoques envelhecidos de outros fornecedores e realiza envios para o mundo todo.
O clube de chá mensal — uma assinatura com preço fixo em que a caixa de cada mês contém uma seleção de chás com notas de degustação detalhadas — tornou-se uma das formas mais comuns de iniciar os apreciadores de pu-erh de língua inglesa na década de 2010. O blog e a presença no Twitter (@white2tea) foram, durante anos, uma das vozes mais francas na comunidade ocidental de pu-erh, disposta a denunciar pu-erh fraudulento, alegações duvidosas sobre envelhecimento e práticas de fornecimento inadequadas. A influência editorial da marca na compreensão do pu-erh pelos americanos é substancial.
Áreas de foco
Tipos de chá transportados
- Pu-erh sheng
- Pu-erh shou
- Oolong
- Branco
- Preto