Casa de Chá Camellia Sinensis
Casa de chá especializada em culinária francófona, com sede em Montreal, fundada em 1998 por Hugo Americi, Kevin Gascoyne, Jasmin Desharnais e François Marchand. Uma das empresas de chá mais rigorosas e com maior rigor editorial na América do Norte.
A Camellia Sinensis está entre as empresas de chás especiais mais rigorosas em termos editoriais da América do Norte. Fundada em 1998 em Montreal por Hugo Americi, Kevin Gascoyne, Jasmin Desharnais e François Marchand — os quatro fundadores ainda estão envolvidos —, a empresa agora inclui diversas casas de chá em Montreal, uma filial na cidade de Quebec, relações diretas com produtores em toda a Ásia, um programa de certificação para sommeliers de chá e a editora de livros sobre chá em francês mais respeitada do mercado.
A dimensão educacional distingue a marca: livros publicados sobre cultura do chá, produção regional de chá chinês e cerimônia do chá japonesa consolidaram os fundadores como alguns dos escritores de chá especializado mais renomados do mundo. As casas de chá de Montreal operam com a mesma profundidade dos destinos europeus de chá premium, em vez do típico varejo de chá especializado norte-americano. O catálogo bilíngue (francês/inglês) atinge tanto o mercado francófono de Quebec quanto a comunidade de chá especializado canadense e americana em geral.
Áreas de foco
Tipos de chá transportados
- Verde
- Branco
- Oolong
- Preto
- Pu-erh
lojas de varejo
- Montreal (múltiplos)
- Cidade de Quebec