Chá e Cerâmica Song
Loja especializada em chás premium em São Francisco, fundada por Peter Luong em 2014. A loja principal em Pacific Heights combina uma seleção de chás de pequenos lotes com cerâmica tradicional para chá.
Em cerca de uma década de funcionamento, a Song Tea & Ceramics tornou-se uma das mais respeitadas curadoras de chás premium dos Estados Unidos. Peter Luong inaugurou a loja em Pacific Heights em 2014 com um modelo de curadoria: o catálogo é rotativo sazonalmente, baseado em viagens anuais de busca de fornecedores na China, Taiwan e Japão, com a maioria dos chás disponíveis em quantidades limitadas, vinculadas ao tamanho real da colheita. Muitos lotes se esgotam em poucas semanas após o lançamento.
A seleção de chás oolong taiwaneses de alta montanha está entre as mais cuidadosamente selecionadas no mercado de chás especiais dos EUA. A seleção de chás verdes chineses (Long Jing, Bi Luo Chun, Mao Feng) prioriza os métodos tradicionais de produção em detrimento da eficiência comercial. As cerâmicas para chá — gaiwans, bules de gongfu, xícaras — provenientes de ceramistas contemporâneos chineses e taiwaneses, complementam a oferta e refletem o compromisso editorial da marca com a prática tradicional de preparo do chá gongfu. Os preços são definitivamente premium; esta marca é para apreciadores que desejam o melhor, não o melhor custo-benefício.
Áreas de foco
Tipos de chá transportados
- Verde
- Branco
- Oolong
- Preto
- Pu-erh
lojas de varejo
- São Francisco (Pacific Heights)