Song Tea & Ceramics
Spécialisée dans le thé haut de gamme à San Francisco, la boutique phare de Pacific Heights, fondée par Peter Luong en 2014, propose une sélection de thés en petites quantités associée à des services à thé traditionnels en céramique.
En une dizaine d'années d'existence, Song Tea & Ceramics s'est imposé comme l'un des plus réputés distributeurs de thés haut de gamme aux États-Unis. Peter Luong a ouvert la boutique de Pacific Heights en 2014, s'appuyant sur un modèle de sélection pointue : le catalogue est renouvelé au fil des saisons, en fonction des voyages annuels d'approvisionnement en Chine, à Taïwan et au Japon. La plupart des thés sont disponibles en quantités limitées, proportionnelles à la récolte. De nombreux lots sont épuisés en quelques semaines seulement.
La sélection d'oolongs de haute montagne de Taïwan figure parmi les plus raffinées du marché américain des thés de spécialité. La sélection de thés verts chinois (Long Jing, Bi Luo Chun, Mao Feng) privilégie les méthodes de production traditionnelles à la rentabilité commerciale. Les céramiques à thé — gaiwans, théières gongfu, tasses — provenant de céramistes chinois et taïwanais contemporains, complètent l'offre et témoignent de l'engagement éditorial de la marque envers la tradition de l'infusion gongfu. Les prix sont résolument haut de gamme ; cette marque s'adresse aux connaisseurs exigeants qui recherchent l'excellence, et non le prix le plus bas.
Domaines d'intervention
Types de thé transportés
- Vert
- Blanc
- Oolong
- Noir
- Pu-erh
Points de vente au détail
- San Francisco (Pacific Heights)