À la recherche du thé
Importateur de thé en commerce direct basé à New York, fondé par Sebastian Beckwith en 1999. L'un des plus anciens distributeurs de thés de spécialité américains haut de gamme.
In Pursuit of Tea est l'une des entreprises de sélection de thés de spécialité américains les plus anciennes et les plus réputées. Fondée en 1999 par Sebastian Beckwith, elle est antérieure à la plupart des marques de thés de spécialité contemporaines. Son modèle d'approvisionnement repose sur le commerce direct et elle s'engage à nouer des relations privilégiées avec les petits producteurs en Chine, à Taïwan, au Japon, en Inde, au Sri Lanka et au Vietnam.
Le catalogue privilégie les méthodes de transformation naturelles (intervention minimale, production régionale authentique) et les lots mono-origine plutôt que les assemblages. Grâce à ses relations de longue date avec les producteurs, Beckwith s'assure un approvisionnement constant en lots provenant d'exploitations agricoles établies depuis plusieurs décennies – une stabilité d'approvisionnement que les entreprises spécialisées plus récentes s'efforcent encore de développer. La marque s'adresse aussi bien aux particuliers qu'à un important réseau de grossistes composé de restaurants, d'hôtels et d'autres détaillants spécialisés à l'échelle nationale.
Domaines d'intervention
Types de thé transportés
- Vert
- Blanc
- Oolong
- Noir
- Pu-erh