Alishan
Más suave, más dulce y más accesible que Lishan. El estilo de té oolong de alta montaña más disponible.
Alishan es la región de alta montaña más importante de Taiwán para la producción de té oolong. Su altitud, aunque menor (entre 1000 y 1800 m) en comparación con Lishan, su exuberante microclima junto al bosque y la infraestructura bien desarrollada de las plantaciones de té dan como resultado oolongs que los consumidores suelen describir como más suaves, dulces y accesibles que los producidos en Taiwán a mayor altitud. En boca, destacan las notas florales y cremosas, con menos del toque mineral característico de Lishan.
Alishan es también el lugar donde se cultivan muchas variedades no tradicionales: Jin Xuan (Oolong de leche, 金萱), con su carácter naturalmente lácteo y mantecoso, es particularmente común en las producciones de Alishan. La mayor accesibilidad de la región, tanto física (mejores carreteras, más infraestructura agrícola) como en cuanto a precios, convierte al oolong de alta montaña de Alishan en el punto de partida para muchos consumidores. Las cosechas anuales son mayores que las de Lishan; el suministro es más constante.
Tés de autor
- oolong de alta montaña de Alishan
Tipos de té producidos
Cultivares cultivados
- Qing Xin
- Jin Xuan
- Cui Yu
Enfoque del procesamiento
temporadas de cosecha
- Primavera (abril-mayo)
- Invierno (noviembre-diciembre)
Aroma característico
Productores y zonas destacadas
- shizhuo
- Zhang Shuhu
- Plantación de té n.° 8
Marcas que venden té Alishan
Marcas de nuestro directorio que comercializan tés de esta procedencia. Las marcas de origen directo se muestran primero.