台湾
基礎
アリシャン
梨山烏龍茶よりも滑らかで甘く、飲みやすい。最も広く流通している高山烏龍茶のスタイル。
国
台湾
地域
南部中央山脈
高度
1000～1800m
意義
基礎
お茶の種類
1
阿里山は、台湾で最も広く生産されている高山烏龍茶の産地です。梨山に比べて標高は低いものの、それでも十分な高さ（1000～1800m）があり、緑豊かな森林に隣接する微気候と整備された茶園インフラによって、より滑らかで甘く、飲みやすい烏龍茶が生まれます。飲用者からは、高地産の台湾烏龍茶よりも滑らかで甘く、飲みやすいと評されることが多いです。カップの特徴としては、梨山特有の鋭いミネラル感は少なく、フローラルでクリーミーな香りが際立っています。
阿里山では、多くの非伝統的な品種が栽培されています。特に、自然なミルクバター風味を持つ金萱（ミルク烏龍茶）は、阿里山産の烏龍茶によく見られます。この地域は、道路網の整備や農業インフラの充実といった地理的なアクセスの良さと、価格帯の手頃さから、多くの消費者にとって阿里山高山烏龍茶は、このカテゴリーへの入門として最適です。年間収穫量は梨山よりも多く、供給も安定しています。
テロワール
気候山岳地帯。涼しく、湿度が高く、霧がかなり発生する。
高度1000～1800m
特製紅茶
- 阿里山高山烏龍茶
生産される茶の種類
烏龍茶（ライト）
栽培された品種
- チン・シン
- ジン・スアン
- 崔宇
処理フォーカス
ライトウーロン
収穫期
- 春（4月～5月）
- 冬（11月～12月）
風味の特徴
注目すべき生産者と地域
- 石州
- 張淑胡
- 茶園第8号
阿里山茶を取り扱うブランド
当サイトのカタログに掲載されているブランドのうち、この産地で生産されるお茶の種類を取り扱っているブランドをご紹介します。直接仕入れを行っているブランドを優先的に表示しています。