Lago Sol y Luna
El hogar del té negro de Taiwán — el aroma natural de canela y menta de Ruby 18 sobre un cuerpo suave y ahumado.
El Lago Sol y Luna (日月潭), en el municipio de Yuchi, condado de Nantou, es el hogar del té negro taiwanés. En 1925 el gobierno colonial japonés importó semilla de té Assam de hoja grande de India y la plantó alrededor de Puli, Shuili y Yuchi, y en 1936 estableció una estación de investigación de té negro a orillas del lago, con el objetivo de construir una industria de exportación de té negro para rivalizar con la del Imperio Británico. En su apogeo la región exportaba miles de toneladas de té negro.
La producción colapsó después de la Segunda Guerra Mundial y permaneció inactiva durante décadas hasta que el lanzamiento del cultivar Ruby 18 (Hong Yu) en 1999 — un cruce de Assam birmano con té silvestre nativo de Taiwán — revivió el Lago Sol y Luna como origen premium. Hoy el terroir de Yuchi moderado por el lago y neblinoso a 600-900 m produce los tés negros más distintivos de Taiwán: Ruby 18 con su distintivo aroma natural de canela y menta, el más raro Hong Yun (TTES No.21) y el clásico Taiwan Assam.
Tés de autor
- Té negro rojo Ruby del Lago Sol y Luna (Hong Yu)
- Té negro Assam de Taiwán
Tipos de té producidos
Cultivares cultivados
- Ruby 18
- Hong Yun
- Taiwan Assam (TTES No.8)
- Qing Xin Gan Zai
Enfoque del procesamiento
temporadas de cosecha
- Verano (junio-agosto)
- Otoño (septiembre-octubre)
Aroma característico
Productores y zonas destacadas
- Municipio de Yuchi
- Montaña Maolan
- Antique Assam Tea Farm
Marcas que llevan té del Lago Sol y Luna
Marcas de nuestro directorio que comercializan tés de esta procedencia. Las marcas de origen directo se muestran primero.