台湾
基础
日月潭
台湾的红茶之乡——红玉18号天然的肉桂-薄荷香叠加在顺滑、蜜甜的茶体之上。
国家
台湾
地区
南投（鱼池）
高度
600–900米
意义
基础
茶类
1
日月潭（日月潭）位于南投县鱼池乡，是台湾红茶的故乡。1925年，日本殖民政府从印度引进大叶阿萨姆茶籽，种植于埔里、水里和鱼池周边，并于1936年在湖畔设立红茶研究所（今茶业改良场鱼池分场的前身），意图建立可与大英帝国相抗衡的红茶出口产业。鼎盛时期，该地区出口数千吨红茶。
二战后生产崩溃并沉寂了数十年，直到1999年红玉18号（红玉）品种——缅甸阿萨姆与台湾在来野生茶的杂交种——的发布使日月潭重新成为高端产地。如今，鱼池受湖泊调节、多雾、海拔600–900米的风土出产台湾最独特的红茶：带有标志性天然肉桂-薄荷香气的红玉18号、更稀有的红韵（TTES No.21）和经典的台湾阿萨姆。
风土
气候受湖泊调节；温暖；湿润多雾
高度600–900米
招牌茶
- 日月潭红玉红茶（红玉）
- 台湾阿萨姆红茶
茶叶种类
黑色的
栽培品种
- 红玉18号
- 红韵
- 台湾阿萨姆（TTES No.8）
- 青心甘仔
处理焦点
红茶（黑茶）
收获季节
- 夏季（6–8月）
- 秋季（九月至十月）
风味特征
著名生产商及产区
- 鱼池乡
- 茅兰山
- Antique Assam Tea Farm
经营日月潭茶的品牌
我们名录中销售产自该产地茶叶的品牌。直接采购品牌优先显示。