台湾
基础
梨山
花香浓郁，口感柔滑，带有植物气息，酸度爽脆。是台湾最负盛名的高山乌龙茶之一。
国家
台湾
地区
中央山脉
高度
1800-2600米
意义
基础
茶类
1
梨山是台湾最负盛名的茶叶产区之一。其位于台湾中部高海拔山区，海拔从1800米到2600米以上不等，最高茶园的种植海拔更高。这里气候温差大，常年云雾缭绕，茶树生长缓慢，造就了茶叶浓郁的风味。梨山乌龙茶通常采用轻度发酵（约20-30%）和极少烘焙，强调清新花香和柔滑口感，而非传统武夷岩茶或安溪铁观音浓郁的烘焙香气。
梨山茶最受追捧的产地是海拔2400米以上：大禹岭、福寿山以及其他统称为“梨山”的高海拔茶园。价格反映了地理限制；这些海拔高度的茶园数量有限，产量也较低。对于台湾资深的高山乌龙茶爱好者来说，梨山茶代表着价格最高、风味最浓郁的茶。
风土
气候山区；全年凉爽；多雾；温差较大
高度1800-2600米
招牌茶
- 梨山高山乌龙
茶叶种类
乌龙茶（清淡）
栽培品种
- 青心（软茎）
- 金轩（有限）
处理焦点
淡乌龙
收获季节
- 春季（四月至五月）
- 冬季（11月至12月）
风味特征
著名生产商及产区
- 大宇岭
- 福寿山
- 翠峰
销售梨山茶的品牌
我们名录中销售产自该产地茶叶的品牌。直接采购品牌优先显示。