台湾
基礎
日月潭
台湾の紅茶の故郷——滑らかで蜜のようなコクの上にルビー18の自然なシナモン-ミント。
国
台湾
地域
南投（魚池）
高度
600〜900m
意義
基礎
お茶の種類
1
日月潭（日月潭）は南投県魚池郷にあり、台湾紅茶の故郷である。1925年、日本の植民地政府はインドから大葉のアッサム茶の種子を輸入し、埔里・水里・魚池の周辺に植えた。1936年には湖畔に紅茶研究所（今日の茶業改良場魚池分場の前身）を設立し、大英帝国に匹敵する紅茶輸出産業の構築を目指した。最盛期には、この地域は数千トンの紅茶を輸出した。
生産は第二次世界大戦後に崩壊し、数十年にわたり休眠していたが、1999年のルビー18（紅玉）品種——ビルマ・アッサムと台湾在来の野生茶の交配種——のリリースが日月潭をプレミアム産地として復活させた。今日、湖に和らげられた霧深い標高600〜900mの魚池のテロワールは、台湾で最も独特な紅茶を生む。特徴的な自然のシナモン-ミントの香りを持つルビー18、より希少な紅韻（TTES No.21）、そして古典的な台湾アッサムだ。
テロワール
気候湖に和らげられ、温暖。湿潤で霧が多い
高度600〜900m
特製紅茶
- 日月潭ルビー紅茶（紅玉）
- 台湾アッサム紅茶
生産される茶の種類
黒
栽培された品種
- ルビー18
- 紅韻
- 台湾アッサム（TTES No.8）
- 青心甘仔
処理フォーカス
紅茶（黒茶）
収穫期
- 夏（6〜8月）
- 秋（9月～10月）
風味の特徴
注目すべき生産者と地域
- 魚池郷
- 茅蘭山
- Antique Assam Tea Farm
日月潭茶を扱っているブランド
当サイトのカタログに掲載されているブランドのうち、この産地で生産されるお茶の種類を取り扱っているブランドをご紹介します。直接仕入れを行っているブランドを優先的に表示しています。