Kericho
Brillante, vivaz, con sabor a malta. Predomina en volumen en las mezclas comerciales, pero está ganando terreno en la producción especializada ortodoxa.
Kericho y la extensa región productora de té del Valle del Rift de Kenia generan la mayor parte de la producción de té del país. Kenia se encuentra entre los mayores exportadores de té del mundo, con una producción anual que rivaliza con la de la India. El clima ecuatorial de las tierras altas (fresco, lluvias frecuentes y temporadas de cultivo durante todo el año) y el suelo volcánico del Valle del Rift producen té assamica con un carácter brillante y vivaz que se convirtió en la base del mercado mundial del té CTC (el té triturado y enrollado que se utiliza en las bolsitas de té comerciales y las mezclas para el desayuno).
El té de especialidad keniano es un desarrollo más reciente. La Fundación de Investigación del Té de Kenia ha desarrollado variedades (la más famosa es la TRFK 306, el "té morado" que produce hojas con alto contenido de antocianinas) y los productores han cambiado parte de su producción de CTC a grados ortodoxos de hoja entera dirigidos a mercados especializados. Marcas como Tezuma, Justea y algunas empresas más pequeñas producen ahora té negro, té verde y té morado ortodoxos de finca única de Kenia dirigidos a consumidores familiarizados con sus equivalentes chinos o de Sri Lanka. El carácter en taza es distinto al de esos orígenes: un carácter assamica más brillante y uniforme, sin los sutiles aromas del té de Sri Lanka ni la profundidad maltosa del Assam.
Tés de autor
- Té negro CTC de Kenia (volumen)
- Té morado de Kenia (especialidad)
Tipos de té producidos
Cultivares cultivados
- clones kenianos de TRFK
- TRFK 306 (morado)
- Varias selecciones de assamica
Enfoque del procesamiento
temporadas de cosecha
- Durante todo el año; temporada alta en enero-febrero y julio-septiembre.
Aroma característico
Productores y zonas destacadas
- Distrito de Kericho
- Colinas de Nandi
- Limuru
Marcas que venden té Kericho
Marcas de nuestro directorio que comercializan tés de esta procedencia. Las marcas de origen directo se muestran primero.