Kericho
Hell, spritzig, malzig. Wird in kommerziellen Blends mengenmäßig dominiert, gewinnt aber auch in der orthodoxen Spezialitätenbrauerei an Bedeutung.
Kericho und das gesamte Teeanbaugebiet des kenianischen Rift Valley produzieren Kenias bedeutendsten Teeertrag – Kenia zählt zu den größten Teeexportländern der Welt und erreicht eine Jahresproduktion, die mit der Indiens vergleichbar ist. Das äquatoriale Hochlandklima (kühl, häufige Regenfälle, ganzjährige Wachstumsperiode) und der vulkanische Boden des Rift Valley bringen Assamica-Tee mit einem hellen, kräftigen Charakter hervor, der die Grundlage für den globalen CTC-Teemarkt (die zerkleinerte und gerollte Sorte, die in handelsüblichen Teebeuteln und Frühstücksmischungen verwendet wird) bildete.
Kenianischer Spezialitätentee ist eine relativ neue Entwicklung. Die Kenya Tea Research Foundation hat Teesorten entwickelt (die bekannteste ist TRFK 306, der „violette Tee“ mit hohem Anthocyangehalt), und einige Produzenten haben ihre Produktion von CTC auf orthodoxe Blatttees umgestellt, die speziell für den Spezialitätenmarkt bestimmt sind. Marken wie Tezuma, Justea und einige kleinere Betriebe produzieren nun kenianischen sortenreinen orthodoxen Schwarztee, Grüntee und violetten Tee, der sich an Teetrinker richtet, die mit chinesischen oder sri-lankischen Teesorten vertraut sind. Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von diesen: ein gleichmäßigerer, heller Assamica-Charakter ohne die subtilen Aromen von Sri-Lanka-Tee oder die malzige Tiefe von Assam.
Signature-Tees
- Kenianischer CTC-Schwarztee (Volumen)
- Kenianischer Purpurtee (Spezialität)
Teesorten
angebaute Sorten
- Kenianische TRFK-Klone
- TRFK 306 (lila)
- Verschiedene Assamica-Sorten
Verarbeitungsschwerpunkt
Erntezeiten
- Ganzjährig; Hauptsaison Januar-Februar und Juli-September
Geschmackssignatur
Namhafte Produzenten und Regionen
- Kericho-Distrikt
- Nandi-Hügel
- Limuru
Marken, die Kericho-Tee führen
Marken in unserem Verzeichnis, die Teesorten aus dieser Region anbieten. Direkt beziehende Marken werden zuerst angezeigt.