Ceylon Uva
Hell, zitrusartig, mit einem unverwechselbaren Wintergrün-Aroma. Die international bekannteste Region Ceylons.
Uva ist die aromatisch unverwechselbarste Teeanbauregion Sri Lankas. Die Lage im östlichen Hochland, die saisonalen Trockenwinde (Kachan-Winde), die die Teesträucher von Juli bis September beeinflussen, und die kühlen Nächte bringen Tee mit einem einzigartigen Aroma hervor – Wintergrün, Menthol, Zitrusfrüchte –, das in anderen sri-lankischen Teesorten nicht vorkommt. Die in der Trockenzeit (Juli bis September) geernteten „Uva-Qualitäts“-Partien erzielen Höchstpreise und sind die begehrteste Spezialität Sri Lankas.
Sri Lankas Teeindustrie wurde in den 1860er Jahren von den Briten gegründet, nachdem die Kaffeeplantagen des Landes durch den Kaffeerost vernichtet worden waren. Seitdem ist Sri Lanka ein bedeutender Teeexporteur, wobei Ceylon-Tee (die offizielle Bezeichnung) nach wie vor ein wichtiges Exportgut darstellt. Innerhalb der sri-lankischen Teeindustrie produzieren drei Hochlandregionen – Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – Tees mit jeweils eigenem Charakter, die Kenner zu schätzen wissen. Uva ist der aromatischste, Dimbula der ausgewogenste und Nuwara Eliya der feinste Tee.
Signature-Tees
- Uva Highland Ceylon
- UVA-Zweite Spülung
Teesorten
angebaute Sorten
- Ceylon-Sorten (Assamica-dominant)
Verarbeitungsschwerpunkt
Erntezeiten
- Ganzjährig; Hauptsaison Juli-September (Trockenzeit)
Geschmackssignatur
Namhafte Produzenten und Regionen
- Bandarawela
- Demodara
- Haputale
Marken, die Ceylon-Uva-Tee führen
Marken in unserem Verzeichnis, die Teesorten aus dieser Region anbieten. Direkt beziehende Marken werden zuerst angezeigt.