Uva do Ceilão
Aroma cítrico intenso e marcante de menta. A região mais famosa do Ceilão internacionalmente.
Uva é a região produtora de chá do Sri Lanka com o aroma mais distinto. A localização nas terras altas orientais, os ventos secos sazonais (ventos Kachan) que afetam os arbustos de chá entre julho e setembro, e as noites frias produzem um chá com um caráter aromático singular — menta, mentol, cítrico — que não se encontra em outros chás do Sri Lanka. Os lotes da estação seca com a "qualidade Uva" (pico entre julho e setembro) alcançam preços premium e são a especialidade mais procurada do Sri Lanka.
A indústria do chá no Sri Lanka foi estabelecida pelos britânicos na década de 1860, após as plantações de café do país terem sido devastadas pela ferrugem do café. Desde então, o país tem sido um dos principais exportadores de chá do mundo, sendo o Chá do Ceilão (a designação oficial) um produto de exportação substancial. Dentro do amplo setor de chá do Sri Lanka, três regiões montanhosas — Uva, Dimbula e Nuwara Eliya — produzem chás com características distintas que os apreciadores de chás especiais aprendem a reconhecer. Uva é o mais aromático; Dimbula, o mais equilibrado; Nuwara Eliya, o mais delicado.
Chás exclusivos
- Terras Altas de Uva, Ceilão
- Segunda descarga de UVA
Tipos de chá produzidos
Cultivares cultivadas
- Cultivares do Ceilão (com predominância de assamica)
Foco no processamento
épocas de colheita
- Disponível o ano todo; pico entre julho e setembro (estação seca).
Assinatura de sabor
Produtores e áreas de destaque
- Bandarawela
- Demodara
- Haputale
Marcas que comercializam chá Uva do Ceilão
Marcas em nosso diretório que comercializam tipos de chá produzidos nesta região. Marcas com fornecimento direto são exibidas primeiro.