肯尼亚
已确立的
凯里乔
口感明亮、清爽、麦芽香浓郁。是商业调和威士忌的主要原料,但也是新兴的特色正统威士忌生产原料。
国家
肯尼亚
地区
东非大裂谷
高度
1500-2300米
意义
已确立的
茶类
3
凯里乔和更广阔的肯尼亚裂谷产茶区是肯尼亚茶叶的主要产区——肯尼亚是世界上最大的茶叶出口国之一,年产量可与印度媲美。赤道高原气候(凉爽多雨,全年适宜茶叶生长)和火山岩裂谷土壤孕育出风味明亮清爽的阿萨姆红茶,这种红茶成为全球CTC红茶市场(用于商业茶包和早餐混合茶的压碎卷曲级红茶)的基础。
肯尼亚特色茶是近年来发展起来的。肯尼亚茶叶研究基金会培育出了许多品种(其中最著名的是TRFK 306,即“紫茶”,其茶叶花青素含量高),一些生产商也已将部分生产从CTC红茶转向面向特色市场的传统整叶茶。像Tezuma、Justea以及一些规模较小的茶厂现在生产肯尼亚单一庄园的传统红茶、绿茶和紫茶,目标客户是熟悉中国或斯里兰卡同类茶叶的消费者。肯尼亚特色茶的口感与这些产地的茶叶截然不同:它具有更均匀明亮的阿萨姆风味,但缺乏斯里兰卡茶的微妙香气或阿萨姆茶的麦芽香醇厚。
风土
气候热带高地;赤道;全年生产
高度1500-2300米
招牌茶
- 肯尼亚CTC红茶(体积)
- 肯尼亚紫茶(特产)
茶叶种类
黑色的绿色的正统
栽培品种
- 肯尼亚TRFK克隆体
- TRFK 306(紫色)
- 各种阿萨姆辣椒
处理焦点
黑色的CTC 占主导地位新兴正统派
收获季节
- 全年皆可;高峰期为1月至2月和7月至9月
风味特征
著名生产商及产区
- 凯里乔区
- 南迪山
- 利穆鲁
销售凯里乔茶的品牌
我们名录中销售产自该产地茶叶的品牌。直接采购品牌优先显示。