Fenghuang (Phoenix Mountain)
Oolongs de arbusto único que imitan aromas de flores y frutas — orquídea, orquídea de miel, almendra.
La Montaña Fenghuang (Phoenix) en Chaozhou, Guangdong, es uno de los grandes terroirs de oolong de China — neblinoso, rico en minerales y rocoso, con más de 3.000 árboles de té antiguos, muchos de 200 a 400 años, en las laderas por debajo de los picos principales. El té se ha cultivado aquí desde la dinastía Song y fue enviado como té de tributo por los Ming.
La característica distintiva es el té Dancong — «arbusto único» —: los mejores árboles se cosechan y procesan individualmente, y los individuos sobresalientes se propagan como tipos de aroma con nombre como Mi Lan Xiang (orquídea de miel), Ya Shi Xiang y Huang Zhi Xiang. Del grupo de cultivares Fenghuang Shuixian más el tostado experto, los tés imitan naturalmente flores y frutas específicas, y el Dancong de árbol antiguo de alta montaña está entre los oolongs más coleccionables.
Tés de autor
- Phoenix Dancong (Mi Lan Xiang, Ya Shi Xiang, Huang Zhi Xiang)
Tipos de té producidos
Cultivares cultivados
- Phoenix Dancong (Fenghuang Shuixian)
Enfoque del procesamiento
temporadas de cosecha
- Primavera (abril-mayo)
Aroma característico
Productores y zonas destacadas
- Montaña Wudong
- Phoenix Village
- Daan
Marcas que llevan té de Fenghuang (Phoenix Mountain)
Marcas de nuestro directorio que comercializan tés de esta procedencia. Las marcas de origen directo se muestran primero.