中国
基础
凤凰（凤凰山）
模拟花果香气的单株乌龙茶——兰花、蜜兰、杏仁。
国家
中国
地区
广东（潮州）
高度
350–1400米
意义
基础
茶类
2
广东潮州的凤凰（Phoenix）山是中国伟大的乌龙茶风土之一——多雾、富含矿物质、多岩石，主峰之下的山坡上有3000多棵古茶树，许多树龄达200至400年。这里自宋代起就种茶，明代时作为贡茶进献。
其标志是单丛——“单株”——茶：最好的茶树被单独采摘和加工，出色的个体被繁殖为命名的香型，如蜜兰香、鸭屎香和黄枝香。来自凤凰水仙品种群加上娴熟的焙火，这些茶能自然地模拟特定的花果，而古树高山单丛是最具收藏价值的乌龙茶之一。
风土
气候雾气弥漫的山地；富含矿物质的岩质土壤；昼夜温差大
高度350–1400米
招牌茶
- 凤凰单丛（蜜兰香、鸭屎香、黄枝香）
茶叶种类
烤乌龙茶乌龙茶（清淡）
栽培品种
- 凤凰单丛（凤凰水仙）
处理焦点
烤乌龙茶
收获季节
- 春季（四月至五月）
风味特征
著名生产商及产区
- 乌岽山
- 凤凰村
- 大安
经营凤凰（凤凰山）茶的品牌
我们名录中销售产自该产地茶叶的品牌。直接采购品牌优先显示。