中国
基础
桐木(正山小种原产地)
烟熏松香,甜美,复杂(烟熏变种);蜂蜜般的甜味,带有麦芽香(未烟熏的金骏眉)。
国家
中国
地区
福建
高度
600-1200米
意义
基础
茶类
1
桐木是福建北部武夷山自然保护区内的一个小村庄,也是红茶这一茶类的历史发源地。传说(并有大量历史佐证)称,17世纪明朝士兵占领了当地的制茶作坊,强迫茶农用松木烟熏茶叶,由此诞生了世界上第一款氧化红茶。这款名为“正山小种”的茶,成为了全球红茶产业的基石。
正宗的桐木正山小种,在传统的晾晒房中用当地的马尾松木烟熏而成,其口感与全球市场上批量生产的、烟熏味浓重的正山小种截然不同。烟熏味与茶叶本身的风味完美融合,龙眼果香和蜂蜜的甜香也随之涌现。桐木也是金骏眉的产地——这是一种完全由嫩芽制成的无烟熏优质红茶,于21世纪初作为特色产品推出,旨在拓展桐木村的茶叶特色,使其不再局限于烟熏茶。真正的金骏眉稀有且价格昂贵,而仿制品却十分普遍。
风土
气候山地;潮湿;与世隔绝的山谷微气候
高度600-1200米
招牌茶
- 正宗正山小种(烟熏)
- 金俊梅(金芽)
- 通木未吸烟黑
茶叶种类
黑色的
栽培品种
- 桐木地方品种
- 武夷地方品种
处理焦点
黑色的松木烟熏金俊梅
收获季节
- 春季(四月至五月)
风味特征
著名生产商及产区
- 桐木村
- 武夷国家级自然保护区
销售桐木(正山小种原产地)茶的品牌
我们名录中销售产自该产地茶叶的品牌。直接采购品牌优先显示。