Qing Xin

Qing Xin (青心، "الساق الطرية") هي السلالة السائدة في جميع مناطق Taiwan العريقة المنتجة للأولونغ تقريباً — Lishan وAlishan وShanlinxi وDong Ding وغيرها تعتمد جميعها بشكل كبير على زراعات Qing Xin. وتنتج السلالة طابع الكوب الزهري الكريمي النباتي الحلو الذي يميّز الأولونغ التايواني عالمياً. ومعظم الشاي التايواني المعروف دولياً — الجبلي العالي أو التقليدي — يستخدم مادة Qing Xin.

يتطلب الصنف خبرة زراعية كبيرة. إنه أقل إنتاجية من بدائل مثل Jin Xuan، وأكثر تطلباً في الزراعة، وعرضة للمرض في المزارع منخفضة الارتفاع أو الأدفأ. توفر مناطق الزراعة التايوانية عالية الارتفاع ظروفاً مثالية: درجات حرارة باردة، ضباب متكرر، منحدرات جبلية جيدة التصريف. يُنتج مزيج جينات Qing Xin والـ terroir الجبلي العالي التايواني طابع الفنجان المميّز الذي يجعل الأولونغ التايواني مرموقاً عالمياً. المزارع خارج Taiwan (China القارية، Vietnam، Indonesia) تنتج طابع فنجان مشابهاً بشكل يُميَّز لكنه متميّز.

الأنواع المُنتَجة

بصمة النكهة

مناطق الزراعة

• Taiwan (جميع مناطق الأولونغ الرئيسية)