Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Yabukita

متوازن sencha کردار — تازہ گھاس، سمندری umami، ہلکی مٹھاس۔ پہلے سے طے شدہ Japanese سبز چائے کی قسم۔

نوع

var. sinensis

نسب

جدید انتخاب

ملک

Japan

سال

1953

پتے کا سائز

درمیانہ

پیالی کا معیار

4/5

Yabukita جاپان کی غالب چائے cultivar ہے، جو تمام جاپانی چائے کی پیداوار کا تقریباً 75% حصہ رکھتی ہے — جس سے یہ بحث طلب طور پر دنیا کی سب سے زیادہ لگائی جانے والی واحد چائے cultivar بن جاتی ہے۔ Sugiyama Hikosaburo نے 20ویں صدی کے اوائل میں Shizuoka میں اسے تیار کیا اور 1953 میں جاپانی حکومت کے ساتھ رجسٹرڈ کیا، Yabukita نے زیادہ پیداوار، بہترین سردی برداشت کرنے کی صلاحیت، متوازن پیالہ کردار، اور متنوع جاپانی چائے اگانے کی آب و ہوا میں قابلِ اعتماد کاشت کو یکجا کیا۔ اس cultivar کے اپنانے نے جاپانی چائے کی زراعت کو بدل دیا: Yabukita سے پہلے، جاپانی چائے کی پیداوار کافی متنوع تھی؛ Yabukita کے بعد، ملک کی sencha کردار میں نمایاں طور پر ہم آہنگ ہو گئی۔

Yabukita کی پیالی کی پہچان — تازہ گھاس، سمندری اومامی، ہلکی مٹھاس — وہی ہے جس کی زیادہ تر مغربی پینے والے توقع کرتے ہیں جب وہ "جاپانی سبز چائے" کے بارے میں سوچتے ہیں۔ یہ قسم Shizuoka سے Kagoshima اور Uji تک جاپانی کاشتی رینج بھر میں اچھی کارکردگی دکھاتی ہے۔ ناقدین کا موقف ہے کہ Yabukita کے غلبے نے جاپانی چائے میں پیالی کے تنوع کو کم کر دیا ہے؛ حالیہ دہائیوں میں جاپانی پیداکاروں کو زیادہ سنگل-قسم اسپیشلٹی نسخے (Saemidori, Yutaka Midori, Asatsuyu) لگاتے دیکھا گیا ہے جو Yabukita کے مانوس متوازن کردار سے مختلف ہیں۔ لیکن روزمرہ جاپانی سبز چائے پینے کے لیے، Yabukita بنیادی قسم برقرار ہے۔

جدید انتخاب

بیسویں صدی میں ورثی مواد سے چنی گئی۔ 1953 میں تیار کی گئی۔

نسب کا ڈیٹا اور ماخذ

کلونی / مقامی نسل کا انتخاب — اپنی علاقائی آبادی سے منتخب کیا گیا، اس لیے کوئی مخصوص ماں اور باپ پودا انفرادی طور پر دستاویز نہیں کیا گیا۔