Asatsuyu
نفیس، مہذب، ہلکی umami۔ پریمیم sencha اور gyokuro کے لیے ایک خصوصی قسم۔
Asatsuyu (あさつゆ, "Morning Dew") ایک بیسویں صدی کے اوائل کی Japanese چائے کی قسم ہے جو 1953 کی افتتاحی قسم فہرست میں رجسٹرڈ ہوئی۔ Yabukita کی وسیع بڑے پیمانے کی مارکیٹ اپنائیت کے برعکس، Asatsuyu ایک کم پیداوار والی اسپیشلٹی قسم رہی ہے جو اعلیٰ منڈیوں کے لیے پاکیزہ، ہلکی-umami sencha اور gyokuro پیدا کرتی ہے۔ یہ قسم Yabukita سے زیادہ محتاط کاشت کا تقاضا کرتی ہے اور فی جھاڑی کم قابل فصل پتہ پیدا کرتی ہے — معاشی عوامل جنہوں نے بڑے پیمانے پر اپنائیت کو روکا۔
مخصوص جاپانی چائے کے اندر، Asatsuyu کی کاشت کچھ سب سے نفیس دستیاب sencha اور gyokuro پیدا کرتی ہے۔ پیالی کا کردار شدت کے بجائے نفاست پر زور دیتا ہے: Yutaka Midori سے ہلکی umami، Saemidori سے کم تیز مٹھاس، مجموعی طور پر زیادہ نفیس توازن۔ Asatsuyu، Saemidori کی ایک بنیادی قسم بھی ہے؛ جینیاتی ورثہ جھلکتا ہے۔ اعلیٰ جاپانی چائے برانڈز (Ippodo، مخصوص boutiques) کبھی کبھار single-cultivar Asatsuyu ریلیز پیش کرتے ہیں ان پینے والوں کے لیے جو مرکزی دھارے کی جاپانی چائے قسم کے تنوع سے آگے کھوج کرتے ہیں۔
پیدا کردہ چائیں
ذائقے کی شناخت
کاشت کے خطے
- محدود جاپانی کاشت (پریمیم خصوصی)
وہ مقامات جہاں Asatsuyu اگتی ہے
ممکنہ طور پر Asatsuyu رکھنے والے برانڈز
براہِ راست ماخذ سازی کے کام جن کے مرکز اس قسم کے عام کاشتی خطوں سے ہم آہنگ ہیں۔
متعلقہ اقسام
Freshie بھر کے ذائقہ جڑواں
Freshie بھر کے مشروبات اور کھانے جو Asatsuyu کے ذائقے کے نقش سے مشترک ہیں — مشترکہ ذائقہ محوروں پر ملائے گئے بذریعہ Freshie Taste Graph.