Mountain Stream Teas
Portland میں قائم براہِ راست تجارتی Japanese چائے درآمد کنندہ جسے Aaron Hardin نے 2012 میں قائم کیا۔ Shizuoka، Kyoto، اور دیگر خطوں میں چھوٹے فارم سے Japanese چائے کی سورسنگ۔
Mountain Stream Teas جاپانی چائیوں کے ایک چھوٹے، مرتکز براہِ راست تجارت والے درآمد کنندہ کے طور پر کام کرتی ہے — امریکی اسپیشلٹی چائے میں نسبتاً نایاب گوشہ۔ Aaron Hardin نے 2012 میں جاپانی چائے پیدا کنندگان کے ساتھ برسوں کام کرنے کے بعد کمپنی قائم کی؛ کیٹلاگ چھوٹے فارم کی sencha، gyokuro، matcha، اور مختلف جاپانی سبز چائے کی اقسام (hojicha، genmaicha، kukicha) پر مرکوز ہے۔
جاپانی چائے کا براہ راست تجارتی ماڈل ساختی طور پر چینی چائے کے براہ راست تجارتی ماڈل سے مختلف ہے: زیادہ تر جاپانی چائے کے فارم چھوٹے، خاندانی چلائے جانے والے ہیں، اور بنیادی طور پر جاپانی گھریلو چینلز میں فروخت کرتے ہیں۔ بین الاقوامی براہ راست تجارت کے لیے خاصے تعلقات کی تعمیر درکار ہوتی ہے اور یہ چینی یا Taiwanese چائے کے حصول کے مقابلے میں زیادہ لاجسٹک لحاظ سے محدود ہے۔ Mountain Stream کے Shizuoka اور Kyoto کے علاقے کے پیداکاروں کے ساتھ تعلقات برسوں کی جمع شدہ محنت کی نمائندگی کرتے ہیں۔ ان امریکی پینے والوں کے لیے جو Japan سے براہ راست منگوائے بغیر سنگل-فارم جاپانی چائے تک رسائی چاہتے ہیں، Mountain Stream ادارتی لحاظ سے سب سے سنجیدہ اختیارات میں سے ایک ہے۔
توجہ کے شعبے
رکھی جانے والی چائے کی اقسام
- Sencha
- Gyokuro
- Matcha
- Hojicha
- Genmaicha
- Kukicha