Bergbachtees
In Portland ansässiger Direktimporteur von japanischem Tee, gegründet von Aaron Hardin im Jahr 2012. Bezug von japanischem Tee von kleinen japanischen Bauernhöfen in Shizuoka, Kyoto und anderen Regionen.
Mountain Stream Teas ist ein kleiner, spezialisierter Direktimporteur japanischer Tees – eine relativ seltene Nische im amerikanischen Spezialitäten-Teemarkt. Aaron Hardin gründete das Unternehmen 2012 nach jahrelanger Zusammenarbeit mit japanischen Teeproduzenten. Das Sortiment konzentriert sich auf Sencha, Gyokuro, Matcha und die verschiedenen japanischen Grünteesorten (Hojicha, Genmaicha, Kukicha) von kleinen Anbaubetrieben.
Das japanische Direkthandelsmodell für Tee unterscheidet sich strukturell vom chinesischen: Die meisten japanischen Teefarmen sind klein, familiengeführt und beliefern hauptsächlich den japanischen Inlandsmarkt. Internationaler Direkthandel erfordert den Aufbau umfangreicher Beziehungen und ist logistisch anspruchsvoller als der Bezug von Tee aus China oder Taiwan. Mountain Streams Beziehungen zu Produzenten in der Region Shizuoka und Kyoto basieren auf jahrelanger Erfahrung. Für amerikanische Teetrinker, die japanischen Tee von einzelnen Farmen beziehen möchten, ohne direkt in Japan zu bestellen, zählt Mountain Stream zu den seriösesten Anbietern.
Schwerpunktbereiche
Teesorten
- Sencha
- Gyokuro
- Matcha
- Hojicha
- Genmaicha
- Kukicha