Chás de riacho de montanha
Importadora de chá japonês de comércio direto, sediada em Portland, fundada por Aaron Hardin em 2012. Obtém chá japonês de pequenos produtores em Shizuoka, Kyoto e outras regiões.
A Mountain Stream Teas opera como uma pequena importadora especializada em comércio direto de chás japoneses — um nicho relativamente raro no mercado americano de chás especiais. Aaron Hardin fundou a empresa em 2012, após anos trabalhando com produtores de chá japoneses; o catálogo concentra-se em sencha, gyokuro, matcha e nas diversas variantes de chá verde japonês (hojicha, genmaicha, kukicha) de pequenos produtores.
O modelo de comércio direto de chá japonês difere estruturalmente do modelo chinês: a maioria das fazendas de chá japonesas são pequenas, familiares e vendem principalmente para o mercado interno japonês. O comércio direto internacional exige um desenvolvimento substancial de relacionamentos e é mais complexo em termos logísticos do que o fornecimento de chá chinês ou taiwanês. Os relacionamentos da Mountain Stream com produtores das regiões de Shizuoka e Kyoto representam anos de trabalho árduo. Para os consumidores americanos que desejam ter acesso a chás japoneses de fazendas individuais sem precisar encomendar diretamente do Japão, a Mountain Stream está entre as opções mais confiáveis.
Áreas de foco
Tipos de chá transportados
- Sencha
- Gyokuro
- Matcha
- Hojicha
- Genmaicha
- Kukicha