Shanlinxi
میٹھی، پھولوں جیسی، مکھن ملائی جیسی۔ Lishan کے مقابلے میں کم سخت؛ Alishan سے زیادہ گاڑھی۔
Shanlinxi (杉林溪) Nantou County میں ایک تائیوانی اونچے پہاڑی oolong کا خطہ ہے۔ بلندی کی حد (1600-1900m) اور مقامی آب و ہوا ایسی کپ خصوصیت پیدا کرتی ہے جو زیادہ سادہ، معدنی Lishan انداز اور ہموار تر، زیادہ قابل رسائی Alishan انداز کے درمیان ہے — جس سے Shanlinxi ان پینے والوں کا پسندیدہ بن جاتا ہے جو زیادہ معروف تائیوانی اونچے پہاڑی مآخذ سے آگے تلاش کرتے ہیں۔ اس کی خصوصیت پھولوں، مکھن کریم اور سوسن کے نوٹوں پر زور دیتی ہے، خاصے بھرپور جسم کے ساتھ۔
Shanlinxi کی پیداوار Lishan کی پیداوار سے زیادہ قابل رسائی قیمت والی ہے جبکہ خاصی اونچے پہاڑی خصوصیت فراہم کرتی ہے۔ بہت سے سنجیدہ تائیوانی چائے کیوریٹر Shanlinxi کو تائیوانی اونچے پہاڑی مآخذ میں بہترین قیمت سمجھتے ہیں۔ بہار (April-May) اور سردی (November-December) کی فصلیں قیمتی لاٹ پیدا کرتی ہیں؛ سردیوں کی فصل کو اکثر خطے کی چوٹی سمجھا جاتا ہے۔ خطے کے چائے کے فارم متعدد ذیلی علاقوں میں پھیلے ہوئے ہیں، ہر ایک کی تائیوانی چائے جمع کرنے والوں میں ادارتی شہرت ہے۔
مخصوص چائیں
- Shanlinxi اونچے پہاڑی oolong
پیدا کردہ چائے کی اقسام
اگائی گئی کاشتی اقسام
- Qing Xin
- Jin Xuan
پروسیسنگ کا مرکز
فصل کے موسم
- بہار (April-May)
- سردی (نومبر تا دسمبر)
ذائقے کی شناخت
قابل ذکر پیدا کنندگان اور علاقے
- Long Feng Shia
- Yang Liu
Shanlinxi چائے رکھنے والے برانڈز
ہماری ڈائریکٹری میں وہ برانڈز جو اس خطے کی پیدا کردہ چائے کی اقسام رکھتے ہیں۔ براہِ راست ماخذ حاصل کرنے والے برانڈز پہلے دکھائے گئے ہیں۔