Floating Mountain Tea
New York کا تائیوانی-oolong ماہر جو 2018 میں Shiuwen Tai نے قائم کیا۔ US میں سب سے زیادہ ادارتی طور پر مرکوز چائے اداروں میں سے ایک، جو تقریباً مکمل طور پر تائیوان کے لیے وقف ہے۔
Floating Mountain Tea ایک ایسی ادارتی توجہ کے ساتھ کام کرتی ہے جو امریکی اسپیشلٹی چائے میں نایاب ہے: کیٹلاگ تقریباً مکمل طور پر Taiwan کے لیے مختص ہے، جس میں بلند پہاڑی oolong، پرانی oolong، اور تائیوانی کالی چائیوں کا گہرا احاطہ ہے۔ Shiuwen Tai نے یہ کاروبار 2018 میں Taiwan میں طویل وقت گزارنے کے بعد قائم کیا؛ پیدا کنندگان کے تعلقات متعدد تائیوانی پہاڑوں (Lishan، Dayuling، Alishan، Shanlinxi) اور انفرادی کسانوں پر پھیلے ہوئے ہیں۔
واحد-عمودی توجہ غیر معمولی طور پر باخبر انتخاب پیدا کرتی ہے۔ جہاں زیادہ تر امریکی چائے برانڈز ایک وسیع کیٹلاگ کے حصے کے طور پر ایک یا دو تائیوانی oolongs رکھتے ہیں، وہاں Floating Mountain کے کیٹلاگ میں مختلف پہاڑوں، کلٹیوارز، اور آکسیڈیشن/بھننے کے خدوخال سے 8-12 تائیوانی oolongs شامل ہو سکتی ہیں۔ پرانی-oolong کا انتخاب خاص طور پر قابل ذکر ہے — اچھی طرح ذخیرہ کی گئی پرانی تائیوانی oolongs کو Taiwan سے باہر اصل طور پر حاصل کرنا مشکل ہے، اور Floating Mountain نے ایسے تعلقات بنائے ہیں جو ونٹیج لاٹ امریکی پینے والوں تک لاتے ہیں۔
توجہ کے شعبے
رکھی جانے والی چائے کی اقسام
- oolong
- سیاہ