Tea Trekker
Northampton کا اسپیشلٹی چائے خانہ جو 2007 میں Robert اور Mary Lou Heiss نے قائم کیا۔ Heisses کی چائے کی کتابیں سنجیدہ امریکی چائے پینے والوں کے لیے بنیادی حوالے ہیں۔
Tea Trekker ایک خاصی ادارتی بنیاد سے کام کرتا ہے جو امریکی اسپیشلٹی چائے میں نایاب ہے: بانی Robert اور Mary Lou Heiss نے چائے کی متعدد بنیادی کتابیں (The Story of Tea, The Tea Enthusiast's Handbook) تصنیف کی ہیں جو سنجیدہ امریکی اسپیشلٹی چائے پینے والوں کے لیے معیاری حوالے کے طور پر برقرار ہیں۔ 2007 میں شروع کیا گیا Northampton کا خردہ فروشی اور آن لائن کاروبار وہی گہرا علم ایک فعال اسپیشلٹی چائے کیٹلاگ پر لاگو کرتا ہے۔
کیٹلاگ بڑے چائے پیدا کرنے والے علاقوں کو اسی قسم کے ادارتی چوکھٹے کے ساتھ محیط کرتا ہے جو Heisses کی کتابوں نے قائم کیا۔ عمر رسیدہ چائے کی انوینٹری — خاص طور پر عمر رسیدہ سفید چائے اور مناسب طریقے سے عمر رسیدہ pu-erh — ایک قابل ذکر توجہ کا مرکز ہے۔ قیمتیں ابتدائی سطح کی رعایتوں کے بغیر حقیقی اسپیشلٹی مارکیٹ کا تعاقب کرتی ہیں؛ یہ برانڈ ان پینے والوں کے لیے ہے جو پہلے ہی تالو تیار کر چکے ہیں اور وسعت کے بجائے گہرائی چاہتے ہیں۔ Massachusetts اور وسیع تر New England کے اسپیشلٹی چائے پینے والوں کے لیے، Northampton خردہ فروشی مقام اس بات کا لنگر ہے کہ بڑے شہری مراکز سے باہر اسپیشلٹی چائے خردہ فروشی کیسی نظر آ سکتی ہے۔
توجہ کے شعبے
رکھی جانے والی چائے کی اقسام
- سبز
- سفید
- oolong
- سیاہ
- Pu-erh
خوردہ مقامات
- Northampton MA