White2Tea
Beijing میں قائم pu-erh ماہر جسے Paul Murray (TwoDog) نے 2011 میں قائم کیا۔ Western کی طرف رخ کیے سب سے بااثر pu-erh برانڈز میں سے ایک؛ ماہانہ چائے کلب نے بہت سے Americans کے pu-erh سیکھنے کے انداز کو تشکیل دیا۔
White2Tea گزشتہ 15 سالوں کے سب سے بااثر مغرب مرکوز pu-erh اداروں میں سے ایک ہے۔ Paul Murray (آن لائن TwoDog کے نام سے معروف) نے 2011 میں کمپنی کی بنیاد رکھی، China میں سالوں قائم پیدا کنندگان سے pu-erh سیکھنے کے بعد۔ Beijing کا ادارہ ہر بہار White2Tea لیبل کے تحت اپنی پریسنگ تیار کرتا ہے، کہیں اور سے پرانا مال حاصل کرتا ہے، اور دنیا بھر میں بھیجتا ہے۔
ماہانہ چائے کلب — ایک مقررہ قیمت کی سبسکرپشن جہاں ہر مہینے کے باکس میں تفصیلی ٹیسٹنگ نوٹس کے ساتھ چنی گئی چائیوں کا سیٹ ہوتا ہے — 2010 کی دہائی میں انگریزی بولنے والے پینے والوں کے لیے سنجیدہ pu-erh میں داخلے کے سب سے عام راستوں میں سے ایک بن گیا۔ بلاگ اور Twitter کی موجودگی (@white2tea) سالوں تک مغربی pu-erh برادری میں زیادہ صاف گو آوازوں میں سے ایک تھی، جو جعلی pu-erh، مشکوک عمر کے دعووں، اور خراب سورسنگ طریقوں کی نشاندہی کرنے کو تیار تھی۔ برانڈ کا اس بات پر ادارتی اثر کہ امریکی pu-erh کو کیا سمجھتے تھے، خاصا ہے۔
توجہ کے شعبے
رکھی جانے والی چائے کی اقسام
- Pu-erh sheng
- Pu-erh shou
- oolong
- سفید
- سیاہ