Alishan
Lishan سے ہموار تر، میٹھی تر، زیادہ قابل رسائی۔ سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب اونچے پہاڑی oolong انداز۔
Alishan سب سے وسیع پیمانے پر پیدا ہونے والا Taiwanese اونچے پہاڑی oolong کا خطہ ہے۔ Lishan کے مقابلے میں کم لیکن پھر بھی خاصی بلندی (1000-1800m)، سرسبز جنگل سے متصل مائیکروکلائمیٹ، اور اچھی طرح ترقی یافتہ چائے کے فارم کا بنیادی ڈھانچہ ایسے oolong پیدا کرتے ہیں جنہیں پینے والے اکثر زیادہ بلندی کی Taiwanese پیداوار کی نسبت زیادہ ہموار، میٹھا، اور زیادہ قابل رسائی قرار دیتے ہیں۔ پیالے کا کردار پھولوں اور کریمی نوٹس پر زور دیتا ہے، اس تیز معدنی کنارے کے کم ہونے کے ساتھ جو Lishan لے کر آ سکتا ہے۔
Alishan وہ جگہ بھی ہے جہاں بہت سی غیر روایتی اقسام لگائی جاتی ہیں: Jin Xuan (Milk Oolong, 金萱)، اپنے قدرتی دودھیا-مکھنی کردار کے ساتھ، Alishan کی پیداوار میں خاص طور پر عام ہے۔ خطے کی وسیع تر رسائی — جسمانی طور پر بھی (بہتر سڑکیں، زیادہ فارم بنیادی ڈھانچہ) اور قیمتی سطح پر بھی — Alishan اونچے پہاڑی oolong کو بہت سے پینے والوں کے لیے اس زمرے میں داخلے کا مقام بناتی ہے۔ سالانہ فصلیں Lishan کی نسبت بڑی ہوتی ہیں؛ رسد زیادہ مستقل ہوتی ہے۔
مخصوص چائیں
- Alishan اونچے پہاڑی oolong
پیدا کردہ چائے کی اقسام
اگائی گئی کاشتی اقسام
- Qing Xin
- Jin Xuan
- Cui Yu
پروسیسنگ کا مرکز
فصل کے موسم
- بہار (April-May)
- سردی (نومبر تا دسمبر)
ذائقے کی شناخت
قابل ذکر پیدا کنندگان اور علاقے
- Shizhuo
- Zhang Shu Hu
- چائے کا باغ No. 8
Alishan چائے رکھنے والے برانڈز
ہماری ڈائریکٹری میں وہ برانڈز جو اس خطے کی پیدا کردہ چائے کی اقسام رکھتے ہیں۔ براہِ راست ماخذ حاصل کرنے والے برانڈز پہلے دکھائے گئے ہیں۔