Lincang
اکثر Menghai یا Pu'er Yunnan کی پیداوار سے زیادہ نازک اور بہتر سمجھی جاتی ہے۔ میٹھی، پیچیدہ۔
Lincang تین روایتی Yunnan pu-erh پیدا کرنے والے خطوں میں سے ایک ہے (Menghai اور Pu'er کے ساتھ)۔ خطے کی چائے کی شناخت زبردست طور پر پرانے درخت (gushu) کے مواد پر مبنی ہے؛ Lincang خاص طور پر کئی سب سے مطلوب gushu دیہات پر مشتمل ہونے کے لیے مشہور ہے: Bingdao (冰岛) اور Xigui (昔归) اعلیٰ پرانی پیداوار کے لیے مضحکہ خیز سطح کے قریب قیمتیں طلب کرتے ہیں۔ Lincang gushu sheng کے کپ کردار کو اکثر Menghai مواد سے زیادہ نازک اور نفیس بتایا جاتا ہے، جس میں میٹھے شہد اور آرکڈ کی خوشبو ہوتی ہے۔
Lincang مواد معیار کی شہرت اور قیمت دونوں کے لحاظ سے pu-erh کے اعلیٰ درجے کی نمائندگی کرتا ہے۔ قدیم درختوں، بلندی، اور علاقائی terroir کا امتزاج ایسی چائے پیدا کرتا ہے جو غیر معمولی طور پر اچھی طرح پکتی ہے؛ 2000 کی دہائی اور اس سے پہلے کی پرانی Bingdao یا Xigui پیداوار اب چینی جمع کرنے والوں کی منڈیوں میں vintage شراب کی سطح کی قیمتیں طلب کرتی ہے۔ Lincang Yunnan dianhong (کالی چائے) کا بھی ایک خاصا پیدا کنندہ ہے اور بڑھتی ہوئی مقدار میں Yunnan سفید چائے بھی، اسی بڑے پتے والے assamica مواد سے فائدہ اٹھاتے ہوئے۔
مخصوص چائیں
- Bingdao gushu sheng
- Mengku مواد
- Xigui (نایاب)
پیدا کردہ چائے کی اقسام
اگائی گئی کاشتی اقسام
- Camellia sinensis var. assamica (gushu پرانے درخت کا مواد)
پروسیسنگ کا مرکز
فصل کے موسم
- بہار (March-May)
- خزاں
ذائقے کی شناخت
قابل ذکر پیدا کنندگان اور علاقے
- Bingdao
- Xigui
- Mengku
Lincang چائے رکھنے والے برانڈز
ہماری ڈائریکٹری میں وہ برانڈز جو اس خطے کی پیدا کردہ چائے کی اقسام رکھتے ہیں۔ براہِ راست ماخذ حاصل کرنے والے برانڈز پہلے دکھائے گئے ہیں۔