Lincang
Spesso considerato più delicato e raffinato rispetto ai tè Pu'er di Menghai o dello Yunnan. Dolce e complesso.
Lincang è una delle tre regioni tradizionali dello Yunnan produttrici di tè Pu-erh (insieme a Menghai e Pu'er). L'identità del tè di questa regione è caratterizzata prevalentemente da piante vecchie (gushu); Lincang è particolarmente famosa per ospitare alcuni dei villaggi più ricercati per la produzione di gushu: Bingdao (冰岛) e Xigui (昔归) raggiungono prezzi che sfiorano l'assurdo per le produzioni di tè invecchiato di alta qualità. Il profilo aromatico del gushu sheng di Lincang è spesso descritto come più delicato e raffinato rispetto a quello di Menghai, con dolci note di miele e orchidea.
Il tè di Lincang rappresenta il livello più alto del pu-erh, sia in termini di reputazione qualitativa che di prezzo. La combinazione di alberi secolari, alta quota e terroir regionale produce un tè che invecchia eccezionalmente bene; le produzioni di Bingdao o Xigui degli anni 2000 e precedenti raggiungono oggi prezzi paragonabili a quelli dei vini d'annata nei mercati cinesi dei collezionisti. Lincang è anche un importante produttore di dianhong (tè nero) dello Yunnan e di quantità crescenti di tè bianco dello Yunnan, utilizzando lo stesso materiale a foglia larga assamica.
Tè pregiati
- Bingdao gushu sheng
- Materiale Mengku
- Xigui (raro)
Tipi di tè prodotti
Cultivar coltivate
- Camellia sinensis var. assamica (materiale proveniente da alberi secolari di gushu)
Focus sull'elaborazione
Stagioni del raccolto
- Primavera (marzo-maggio)
- Autunno
Caratteristica distintiva del sapore
Produttori e aree di rilievo
- Bingdao
- Xigui
- Mengku
Marchi che commercializzano il tè Lincan
Marchi presenti nel nostro elenco che offrono varietà di tè prodotte in questa regione. I marchi che si riforniscono direttamente dal produttore sono visualizzati per primi.