Lincang
Gilt oft als feiner und raffinierter als Menghai- oder Pu'er-Yunnan-Kaffees. Süß, komplex.
Lincang ist neben Menghai und Pu'er eines der drei traditionellen Pu-Erh-Anbaugebiete in Yunnan. Die Region ist vorwiegend für ihren Tee aus alten Bäumen (Gushu) bekannt; Lincang ist besonders berühmt für einige der begehrtesten Gushu-Dörfer: Bingdao (冰岛) und Xigui (昔归) erzielen für besonders gereifte Tees absurd hohe Preise. Der Geschmack von Lincang Gushu Sheng wird oft als feiner und raffinierter als der von Menghai beschrieben, mit süßen Honig- und Orchideennoten.
Lincang-Tee zählt hinsichtlich Qualität und Preis zur absoluten Spitze der Pu-Erh-Tees. Die Kombination aus uralten Teebäumen, Höhenlage und dem regionalen Terroir bringt Tees hervor, die außergewöhnlich gut reifen. Gealterte Bingdao- oder Xigui-Tees aus den 2000er-Jahren und früher erzielen auf chinesischen Sammlermärkten heute Preise wie Jahrgangsweine. Lincang ist zudem ein bedeutender Produzent von Yunnan-Dianhong (Schwarztee) und produziert zunehmend auch Yunnan-Weißtee, wobei dieselben großblättrigen Assamica-Tees verwendet werden.
Signature-Tees
- Bingdao gushu sheng
- Mengku-Material
- Xigui (selten)
Teesorten
angebaute Sorten
- Camellia sinensis var. assamica (gushu old-tree material)
Verarbeitungsschwerpunkt
Erntezeiten
- Frühling (März-Mai)
- Herbst
Geschmackssignatur
Namhafte Produzenten und Regionen
- Bingdao
- Xigui
- Mengku
Marken, die Lincang-Tee führen
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