Lincang
Frequentemente considerado mais delicado e refinado do que os vinhos de Menghai ou Pu'er de Yunnan. Doce e complexo.
Lincang é uma das três regiões tradicionais de produção de pu-erh em Yunnan (juntamente com Menghai e Pu'er). A identidade do chá da região é predominantemente de árvores antigas (gushu); Lincang é particularmente famosa por abrigar algumas das aldeias de gushu mais cobiçadas: Bingdao (冰岛) e Xigui (昔归) alcançam preços que chegam a níveis absurdos para produções de maturação superior. O caráter na xícara do gushu sheng de Lincang é frequentemente descrito como mais delicado e refinado do que o de Menghai, com notas doces de mel e orquídea.
O material de Lincang representa o patamar superior do pu-erh em termos de reputação de qualidade e preço. A combinação de árvores antigas, altitude elevada e o terroir regional produz um chá que envelhece excepcionalmente bem; produções envelhecidas de Bingdao ou Xigui dos anos 2000 e anteriores alcançam preços comparáveis aos de vinhos de safras antigas nos mercados de colecionadores chineses. Lincang também é um produtor substancial de dianhong (chá preto) de Yunnan e de quantidades crescentes de chá branco de Yunnan, utilizando o mesmo material de folhas grandes de assamica.
Chás exclusivos
- Bingdao Gushu Sheng
- Material Mengku
- Xigui (raro)
Tipos de chá produzidos
Cultivares cultivadas
- Camellia sinensis var. assamica (material de árvore antiga de gushu)
Foco no processamento
épocas de colheita
- Primavera (março-maio)
- Outono
Assinatura de sabor
Produtores e áreas de destaque
- Bingdao
- Xigui
- Mengku
Marcas que comercializam chá Lincang
Marcas em nosso diretório que comercializam tipos de chá produzidos nesta região. Marcas com fornecimento direto são exibidas primeiro.