Cina Fondamentale

Menghai

Robusto, strutturato, spesso amaro in gioventù. Una traiettoria di invecchiamento potente; il classico carattere di Menghai.

Paese

Cina

Regione

Provincia dello Yunnan

Altitudine

1100-2200 m

Significato

Fondamentale

Tipi di tè

Menghai è tra le prefetture più leggendarie dello Yunnan per la produzione di pu-erh. La prefettura di Xishuangbanna, nel sud dello Yunnan, ospita alcune delle montagne più prestigiose al mondo per la produzione di pu-erh: il monte Bulang (布朗山, dove Lao Banzhang produce alcuni dei materiali gushu più ricercati), Banzhang in particolare (班章), Bada, Nannuo e altre. Il carattere in tazza del pu-erh di Menghai è tipicamente più robusto e strutturato rispetto a quello di Lincang: spesso amaro da giovane (a volte in modo aggressivo), ma con una potente evoluzione che produce alcuni dei pu-erh sheng invecchiati più complessi al mondo.

Menghai ospita anche la Menghai Tea Factory (勐海茶厂), il più famoso produttore di pu-erh su larga scala in Cina. Le ricette standard di pu-erh shou della fabbrica — la 7572, la 7542 e altre codificate per anno e ricetta — sono diventate punti di riferimento nella categoria shou. Le autentiche produzioni vintage della Menghai Factory degli anni '80 e '90 raggiungono prezzi considerevoli per i collezionisti. La regione produce quindi sia le più prestigiose produzioni gushu sheng su piccola scala, sia le produzioni shou su larga scala più rappresentative del mondo del pu-erh.

Terroir

ClimaZona subtropicale di pianura e medio-altopiano; notevole influenza dei monsoni.

Altitudine1100-2200 m

Tè pregiati

Sheng della montagna di Bulang
Banzhang gushu (premio estremo)
Ricette shou della fabbrica di tè Menghai (7572, 7542, ecc.)

Tipi di tè prodotti

Pu-erh shengPu'er shou

Cultivar coltivate

Camellia sinensis var. assamica (materiale gushu proveniente da Bulang, Banzhang)

Focus sull'elaborazione

Pu-erhGushu (albero vecchio)Le grandi fabbriche dovrebbero

Stagioni del raccolto

Primavera (marzo-maggio)
Autunno

Caratteristica distintiva del sapore

RobustStrutturatoGiovani amariComplesso di etàTabaccoPelle

Produttori e aree di rilievo

Montagna Bulang
Lao Banzhang
Bada
Nanno
Fabbrica del tè di Menghai

Marchi che commercializzano il tè Menghai

Marchi presenti nel nostro elenco che offrono varietà di tè prodotte in questa regione. I marchi che si riforniscono direttamente dal produttore sono visualizzati per primi.

Seattle, Stati Uniti Diretto

Tè di loto cremisi

Azienda specializzata in pu-erh di Seattle, fondata da Glen e Lamu Bowers nel 2014. Una delle più rispettate aziende americane di pu-erh…

Pechino, Cina Diretto

White2Tea

Azienda specializzata in pu-erh con sede a Pechino, fondata da Paul Murray (TwoDog) nel 2011. Una delle più influenti aziende occidentali…

Jinghong, Cina Diretto

Approvvigionamento nello Yunnan

Importatore diretto con sede nello Yunnan, fondato da Scott Wilson nel 2004. Il più grande catalogo di tè pu-erh in lingua inglese e…

Montreal, Canada Diretto

Casa da tè Camellia Sinensis

Sala da tè specializzata francofona con sede a Montreal, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, Jasmin Desharn…