Lincang
Çoğu zaman Menghai veya Pu'er Yunnan üretimlerinden daha narin ve rafine kabul edilir. Tatlı, karmaşık.
Lincang, üç geleneksel Yunnan pu-erh üretim bölgesinden biridir (Menghai ve Pu'er ile birlikte). Bölgenin çay kimliği ezici çoğunlukla yaşlı ağaç (gushu) materyalidir; Lincang özellikle en çok aranan gushu köylerinden birkaçını barındırmasıyla ünlüdür: Bingdao (冰岛) ve Xigui (昔归), en iyi yaşlandırılmış üretimler için saçma seviyelere yaklaşan fiyatlar talep eder. Lincang gushu sheng'in fincan karakteri, genellikle tatlı bal ve orkide notalarıyla, Menghai materyalinden daha narin ve zarif olarak tanımlanır.
Lincang materyali, hem kalite itibarı hem de fiyatlandırma açısından pu-erh'in üst kademesini temsil eder. Antik ağaçlar, yüksek rakım ve bölgesel terroir birleşimi, olağanüstü iyi yaşlanan bir çay üretir; 2000'lerden ve daha öncesinden yaşlandırılmış Bingdao ya da Xigui üretimleri, artık Çin koleksiyoncu pazarlarında vintage şarap düzeyinde fiyatlar talep eder. Lincang aynı zamanda, aynı büyük yapraklı assamica materyalinden yararlanarak, önemli bir Yunnan dianhong (siyah çay) üreticisi ve artan miktarda Yunnan beyaz çayı üreticisidir.
İmza çayları
- Bingdao gushu sheng
- Mengku malzemesi
- Xigui (nadir)
Üretilen çay türleri
Yetiştirilen kültivarlar
- Camellia sinensis var. assamica (gushu yaşlı ağaç materyali)
İşleme odağı
Hasat mevsimleri
- İlkbahar (Mart-Mayıs)
- Sonbahar
Lezzet imzası
Önemli üreticiler ve bölgeler
- Bingdao
- Xigui
- Mengku
Lincang çayı bulunduran markalar
Dizinimizde yer alıp bu kökenin ürettiği çay türlerini bulunduran markalar. Doğrudan tedarik yapan markalar önce gösterilir.