In Pursuit of Tea
1999'da Sebastian Beckwith tarafından kurulan New York doğrudan-ticaret çay ithalatçısı. Amerikan spesiyalite çayının en uzun soluklu premium küratörlerinden biri.
In Pursuit of Tea, Amerikan spesiyalite çayında en uzun soluklu premium küratör operasyonlarından biridir. Sebastian Beckwith şirketi 1999'da — çoğu çağdaş spesiyalite çay markasından önce — doğrudan ticaret tedarik modeliyle ve Çin, Tayvan, Japonya, Hindistan, Sri Lanka ve Vietnam'daki küçük üretici ilişkilerine bağlılıkla kurdu.
Katalog, mümkün olduğunda doğal işlemeyi (minimum müdahale; otantik bölgesel üretim) ve harmanlar yerine tek kökenli partileri vurgular. Beckwith'in uzun vadeli üretici ilişkileri, birden çok on yıl boyunca yerleşik çiftliklerden gelen partilere tutarlı erişim sağlamıştır — daha yeni butik işletmelerin hâlâ geliştirmekte olduğu türden bir tedarik-zinciri istikrarı. Marka hem perakende müşterilere hem de ülke çapında restoranlar, oteller ve diğer butik perakendecilerden oluşan önemli bir toptan tabana hizmet verir.
Odak alanları
Sunulan çay türleri
- Yeşil
- Beyaz
- Oolong
- Siyah
- Pu-erh