Postcard Teas
2005'te Tim d'Offay tarafından kurulan Londra merkezli tek çiftlik çay küratörü. Marylebone mağazası, Avrupa'nın en saygın özel üretim çay varış noktalarından biridir.
Postcard Teas, dünyanın editöryel açıdan en titiz özel çay operasyonlarından biridir. Tim d'Offay dükkânı 2005'te Londra'nın Marylebone semtinde alışılmadık bir taahhütle kurdu: satılan her çay, belgelenmiş bir üretim hikâyesine sahip tek, adlandırılmış bir çiftlikten tedarik edilecekti. "Postcard" (kartpostal) markası, her çayla gelen fiziksel kartpostallara atıfta bulunur — üreticilerden parti, hasat ve çeşit hakkında el yazısı notlar.
Mağazanın ciddi özel çay tüketicileri arasındaki itibarı — yalnızca Londra'da değil, küresel olarak — kategorideki en yüksekler arasındadır. d'Offay'in üretici ilişkileri Asya'yı (Çin, Japonya, Tayvan, Hindistan, Sri Lanka) kapsar ve katalog, üretilene ve edinilene göre mevsimsel olarak değişir. Fiyatlama küçük parti tek çiftlik tedarik modelini yansıtır; bu giriş düzeyi bir çay değildir. Markanın çağdaş premium çay küratörlüğü üzerindeki etkisi önemlidir — diğer birçok küçük özel işletme kartpostal-ile-çay sunum formatını açıkça benimsemiştir.
Odak alanları
Sunulan çay türleri
- Yeşil
- Beyaz
- Oolong
- Siyah
- Pu-erh
Perakende konumları
- Londra (Marylebone)