Ceylon Nuwara Eliya
نازک، پھولوں جیسا، تقریباً ایک عمدہ Darjeeling کی طرح۔ سب سے بہترین Sri Lankan چائے۔
Nuwara Eliya سری لنکا کا سب سے بلند چائے پیدا کرنے والا خطہ ہے — پیداوار مرکزی بلند علاقوں میں اسی نام کے قصبے کے گرد ڈھلانوں پر 2000 میٹر تک پھیلی ہوئی ہے۔ بلندی، سال بھر کی خنک آب و ہوا، اور چائے کی جھاڑی کی سست نشوونما ایسا پیالہ کردار پیدا کرتی ہے جو کسی بھی دوسرے سری لنکن خطے سے مختلف ہے: نازک، پھولوں جیسا، تقریباً معیاری Darjeeling کی یاد دلاتا ہے بجائے اُس زیادہ مضبوط انداز کے جو زیادہ تر Ceylon کے تصورات جگاتے ہیں۔ جو پینے والے عام Ceylon کو بہت بھاری پاتے ہیں وہ اکثر Nuwara Eliya کو زیادہ قابلِ رسائی پاتے ہیں۔
خشک موسم کی فصلیں (Sri Lanka کے موسمی دور میں فروری-مارچ) علاقائی عروج کا معیار پیدا کرتی ہیں۔ نوآبادیاتی دور کا بنیادی ڈھانچہ Nuwara Eliya میں اب بھی نمایاں ہے — اس علاقے کو انگریزوں نے ہل اسٹیشن اور چائے پیدا کرنے والے خطے کے طور پر ترقی دی، اور فن تعمیر، آب و ہوا اور جمالیات آج بھی اس تاریخ کی عکاسی کرتے ہیں۔ عمدہ پیالے کے کردار اور ڈرامائی پہاڑی منظر کے امتزاج نے Nuwara Eliya کو چائے پینے والوں اور وسیع تر سری لنکن سیاحت دونوں کے لیے ایک منزل بنا دیا ہے۔
مخصوص چائیں
- Nuwara Eliya Ceylon (نازک بلند علاقائی)
پیدا کردہ چائے کی اقسام
اگائی گئی کاشتی اقسام
- Ceylon کاشتی اقسام (بلندی پر اگائی گئی منتخب اقسام)
پروسیسنگ کا مرکز
فصل کے موسم
- سال بھر؛ عروج فروری-مارچ (خشک موسم)
ذائقے کی شناخت
قابل ذکر پیدا کنندگان اور علاقے
- Mahagastotte
- Lover's Leap
- Pedro
Ceylon Nuwara Eliya چائے رکھنے والے برانڈز
ہماری ڈائریکٹری میں وہ برانڈز جو اس خطے کی پیدا کردہ چائے کی اقسام رکھتے ہیں۔ براہِ راست ماخذ حاصل کرنے والے برانڈز پہلے دکھائے گئے ہیں۔