Fo Shou
كبير وناعم وعطر بنكهة الحمضيات مع قوام كثيف. سُمّي نسبةً إلى أوراقه الضخمة التي تشبه راحة اليد.
Fo Shou (佛手، "يد بوذا")، ويُسمى أيضًا Xiang Yuan، صنف أولونغ كبير الورق من Fujian من مقاطعة Yongchun، سُمّي على اسم أوراقه الكبيرة السميكة على نحو غير معتاد، والتي يُقال إنها تشبه ثمرة الأترج وكفّ بوذا المفتوحة. وله تاريخ طويل في حدائق معابد Yongchun، ونُقل منذ ثمانينيات القرن الماضي إلى جبال Wuyi وعُولج بأسلوب yancha (الشاي الصخري) المحمّص.
الفنجان ناعم وممتلئ برائحة حمضية ساطعة مميزة فوق قوام كثيف يكاد يكون زبدياً. يُصنع على طراز Yongchun فيكون أكثر زهرية؛ ويُصنع كشاي صخر Wuyi فيكتسب التحميص والعسل والمعدنية. رائحته المميزة من قشر الأترج تجعله سهل التمييز بين أنواع أولونغ Fujian.
الأنواع المُنتَجة
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Fujian (Yongchun, Wuyi)
الأصول التي ينمو فيها Fo Shou
العلامات المرجّح أن تحمل Fo Shou
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.