AV2
روائح زهرية واضحة، طابع مسكاتيل. سلالة Darjeeling استنساخية فاخرة.
AV2 (Ambari Vegetative 2) هو صنف كلوني طُوِّر في Darjeeling لإنتاج شاي أسود فاخر. ينتج هذا الصنف روائح زهرية واضحة وطابع muscatel معزّز — نغمات العنب الأخضر الشبيهة بالنبيذ التي تميّز شاي Darjeeling من القطفة الثانية. أصبحت مزروعات AV2 كبيرة عبر مزارع Darjeeling الحديثة، منتجةً بعضاً من أكثر إنتاجات Darjeeling المعاصرة إشادةً.
يمثّل الصنف استجابة صناعة Darjeeling الحديثة للضغوط الاقتصادية: AV2 أكثر موثوقية في الزراعة من المادة الصينية التقليدية المزروعة بالبذور بينما ينتج جودة فنجان عند مستويات التراث أو أعلى منها. تفرض دفعات AV2 أحادية المستنسخ من مزارع مثل Castleton وMargaret's Hope تسعيراً فاخراً وتشكّل أساس الكثير من مشاركات المسابقات الدولية من Darjeeling. يُنتج مزيج جينات AV2 مع الـ terroir المرتفع شبه الاستوائي في Darjeeling بعضاً من أكثر أنواع الشاي احتفاءً دولياً في العقدين الماضيين.
الأنواع المُنتَجة
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Darjeeling (عدة مزارع)
الأصول التي ينمو فيها AV2
العلامات المرجّح أن تحمل AV2
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.
سلالات ذات صلة
توائم النكهة عبر Freshie
المشروبات والأطعمة عبر Freshie التي تتشارك بصمة نكهة AV2 — المطابَقة على محاور نكهة مشتركة عبر Freshie Taste Graph.