AV2
Ausgeprägte blumige Aromen, Muskatellercharakter. Premium-Darjeeling-Klonrebe.
AV2 (Ambari Vegetative 2) ist eine in Darjeeling entwickelte Klon-Sorte für die Herstellung von Premium-Schwarztee. Diese Sorte zeichnet sich durch ausgeprägte blumige Aromen und einen verstärkten Muskatellercharakter aus – jene charakteristischen grünen Trauben- und weinartigen Noten, die den Second Flush Darjeeling prägen. AV2-Anbauflächen sind auf modernen Darjeeling-Plantagen mittlerweile weit verbreitet und bringen einige der renommiertesten zeitgenössischen Darjeeling-Tees hervor.
Die Sorte AV2 ist die Antwort der modernen Darjeeling-Industrie auf den wirtschaftlichen Druck: Sie ist zuverlässiger im Anbau als traditionelles chinesisches Saatgut und liefert Tassenqualität auf oder über dem Niveau traditioneller Sorten. Reinsortige AV2-Partien von Plantagen wie Castleton und Margaret's Hope erzielen Höchstpreise und bilden die Grundlage für viele Darjeeling-Tees, die bei internationalen Wettbewerben eingereicht werden. Die Kombination der AV2-Genetik mit dem subtropischen Hochland-Terroir von Darjeeling bringt einige der international gefeiertsten Tees der letzten zwei Jahrzehnte hervor.
Tees produziert
Geschmackssignatur
Wachstumsregionen
- Darjeeling (mehrere Anwesen)
Ursprünge, in denen AV2 wächst
Marken, die wahrscheinlich AV2 anbieten
Direktbeschaffungsbetriebe mit Schwerpunkten, die mit den typischen Anbaugebieten dieser Sorte übereinstimmen.
Verwandte Sorten
Geschmackszwillinge bei Freshie
Getränke und Speisen bei Freshie, die denselben Geschmacks-Fingerabdruck wie AV2 teilen – abgeglichen über gemeinsame Geschmacksachsen mittels der Freshie Taste Graph.