Cui Yu
Intensiv blumig – Jasmin, Gardenie, Magnolie. Ein aromatischer Höhepunkt, den Qing Xin nicht erreicht.
Cui Yu (翠玉, „Jade Oolong“) ist die Sorte Nr. 13 der Taiwanischen Teeversuchsstation (TTES). Sie wurde 1981 im Rahmen desselben Forschungsprogramms entwickelt, aus dem auch Jin Xuan hervorging. Diese Sorte zeichnet sich durch ein intensiv blumiges Tassenaroma aus – Noten von Jasmin, Gardenie und Magnolie, die Qing Xin mit seinem zurückhaltenderen blumigen Profil nicht erreicht. Liebhaber von Cui Yu schätzen die dramatische Aromaintensität; Puristen von Qing Xin empfinden ihn als zu parfümiert.
Cui Yu-Anbaugebiete sind weniger verbreitet als Jin Xuan-Anbaugebiete. Dies liegt zum einen daran, dass sich Jin Xuan aufgrund seines milchigen Charakters international besser vermarkten lässt, zum anderen daran, dass Cui Yus intensive blumige Aromen mitunter eher als Überdeckung denn als Ausdruck des Terroirs wahrgenommen werden. Taiwanische Teespezialitätenanbieter führen Cui Yu hauptsächlich als Alternative für Teetrinker, die mehr als nur Qing Xin und Jin Xuan probieren möchten. Die Produktionsmenge ist im Vergleich zur Dominanz von Qing Xin unter den taiwanesischen Oolong-Tees eher gering.
Tees produziert
Geschmackssignatur
Wachstumsregionen
- Taiwan (mehrere Regionen)
- Begrenzte internationale Anpflanzung
Herkunftsort von Cui Yu
Marken, die wahrscheinlich Cui Yu führen
Direktbeschaffungsbetriebe mit Schwerpunkten, die mit den typischen Anbaugebieten dieser Sorte übereinstimmen.
Verwandte Sorten
Geschmackszwillinge bei Freshie
Getränke und Speisen bei Freshie, die denselben Geschmacks-Fingerabdruck wie Cui Yu teilen – abgeglichen über gemeinsame Geschmacksachsen mittels der Freshie Taste Graph.