Cui Yu
Intensamente floreale: gelsomino, gardenia, magnolia. Un'esplosione aromatica che Qing Xin non raggiunge.
Il Cui Yu (翠玉, "Oolong di Giada") è la cultivar n. 13 della Stazione Sperimentale del Tè di Taiwan, sviluppata nel 1981 nell'ambito dello stesso programma di ricerca che ha prodotto il Jin Xuan. Questa cultivar produce un aroma intensamente floreale in tazza, con note di gelsomino, gardenia e magnolia, che il profilo floreale più contenuto del Qing Xin non raggiunge. Gli appassionati del Cui Yu apprezzano la sua straordinaria intensità aromatica; i puristi del Qing Xin lo trovano eccessivamente profumato.
Le piantagioni di Cui Yu sono meno diffuse di quelle di Jin Xuan, in parte perché il carattere lattiginoso di Jin Xuan si è prestato meglio alla commercializzazione internazionale e in parte perché le intense note floreali di Cui Yu sono talvolta percepite come un mascheramento del terroir piuttosto che una sua espressione. Le aziende specializzate nel tè taiwanese offrono Cui Yu principalmente come alternativa varietale per i consumatori che desiderano esplorare varietà diverse da Qing Xin e Jin Xuan. Il volume di produzione è modesto rispetto al predominio di Qing Xin nel mercato oolong taiwanese.
Tè prodotti
Caratteristica distintiva del sapore
regioni in crescita
- Taiwan (diverse regioni)
- Piantagione internazionale limitata
Le origini dove cresce Cui Yu
Marchi che probabilmente includono Cui Yu
Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.