チャノキ 変数。 シネンシス
★★★★☆
崔宇
別名: ジェイドウーロン・TTES No.13・ツイユウ
ジャスミン、クチナシ、マグノリアなど、強烈なフローラルノート。青心では表現できない、芳醇な香りのインパクト。
種
var. sinensis
系統
現代のハイブリッド
国
台湾
年
1981
葉のサイズ
中くらい
カップの品質
4/5
翠玉（Cui Yu）は、台湾茶試験場の品種番号13番で、金萱（Jin Xuan）を開発したのと同じ研究プログラムの一環として1981年に開発されました。この品種は、ジャスミン、クチナシ、マグノリアといった、青心（Qing Xin）の控えめな花の香りにはない、非常にフローラルな味わいを生み出します。翠玉の愛好家はその劇的な香りの強さを高く評価する一方、青心愛好家は香りが強すぎると感じるようです。
翠玉の栽培面積は金萱ほど広くはない。その理由の一つは、金萱の乳白色の風味が国際的に商業的に受け入れられやすかったこと、もう一つは、翠玉の濃厚な花の香りが、テロワールを表現するよりもむしろ覆い隠してしまうと見なされることがあるからだ。台湾の専門茶園では、翠玉は主に青心や金萱以外の品種を試してみたいという消費者のための代替品として扱われている。生産量は、台湾烏龍茶における青心の圧倒的なシェアに比べると控えめである。
現代のハイブリッド
茶の研究機関によって意図的に交配された品種。1981年開発。
系譜データと出典
記録された交配種——二つの親品種が茶の育種登録簿に記載されている。系譜エクスプローラーで辿れる。注：親の一つ、台農80号はTRESの育種系統で、その自身の系譜は完全には記録されていない。
生産されたお茶
烏龍茶（ライト）
風味の特徴
栽培地域
- 台湾（複数地域）
- 海外での植栽は限定的
崔玉が育つ原産地
崔玉を取り扱っている可能性が高いブランド
この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。
関連品種
Freshie全体の風味の双子
Freshie全体で翠玉と風味の指紋を共有する飲み物や食べ物——共通の風味軸で Freshie テイストグラフ.